茶叶初制生产车间的设施？
发布时间：2020-06-22|
初制生产车间一般由贮青间、加工间、包装间等组成，面积应与加工产品种类、数量相适应，地面应坚固、平整、光洁，便于清洁和清洗，有良好的排水系统；墙壁无污垢。
贮青间应独立设置，贮青车间面积按大宗茶鲜叶堆放厚度不超过30cm（或按每100kg鲜叶需6m2～8m2）标准确定，设备贮青按设备作业效率确定。
初、精制加工车间面积（不含辅助用房）应分别不少于设备占地总面积的8倍至10倍。车间布局合理，符合工艺流程要求。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场所至少在每年茶季前清洗一次。
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