GAP认证前，成龄茶园的管理是什么？

1、茶园耕锄。

一是浅耕，每年在各茶季茶芽萌发之前进行4～5次，浅耕时配合追肥、除草。如果茶园地面覆盖，土壤理化性能良好，杂草少则可免浅耕。禁止用草甘膦等化学除草剂。

二是深耕，隔年或2～3年一次，时间在9～10月份，最迟不超过11月份，在秋茶结束、土温降低前进行，有利于断根愈合和长出新根，深耕时要求结合施基肥。

2、茶园施肥技术。

施肥以有机肥为主，不施或少施化学肥料，禁止使用硝态氮。主要施用经腐熟的高产农家肥（如饼肥等）、茶叶有机肥（如多元有机肥等）和叶面肥（微量元素等）。

每年追肥4～5次，一般在秋冬茶季或春季茶采摘结束后进行，氮、磷、钾三要素的施用比例为3∶2∶1，春茶后，每667m2立即施豆饼肥75kg及尿素3kg作追肥；

7月上旬追施多元有机肥45kg；秋茶后，每667m2施多元有机肥45kg作追肥。一年施基肥一次或两次，时间在茶树地上部停止生长后立即进行，宜早不宜迟，一般在11～12月份（秋茶结束后，土温降低前）进行，结合深耕时每667m2穴施基肥（人畜粪尿）1000kg；次年2月份茶树生长前，每667m2穴施豆饼肥75kg及尿素3kg。一般情况下不施用微量元素进行根外追肥，如果需要则结合防治病虫害在4月中旬、9月下旬新梢出现一芽一叶时施用，让微量元素肥料充分喷湿叶背和叶面，一般667m2用量为3kg。
3、茶树修剪。
主要有轻修剪、深修剪、抽枝修剪和重修剪。每年在秋茶后至立春前或春茶后10天内进行一次轻修剪，采用平剪或略带弧形剪，剪去树冠表面的鸡爪枝、结节枝、细弱枝、病虫枝和突出枝。对于成龄树骨干枝未衰老，但树冠经多年采摘和轻修剪，分枝浓密而细弱，形成大量的鸡爪枝、结节枝、育芽能力下降的茶树采用深修剪。

修剪时间在立春前或春茶后10天进行。剪去树冠面10～15cm，刺激切口下骨干枝潜伏芽萌发新梢，更新树冠。按不同品种、树冠、树势、树龄和枝条的不同分布情况进行抽枝修剪，主要是重剪主枝，轻剪侧枝，压强扶弱，诱导分枝。

对于树势趋向衰老，分枝稀疏，枝条细弱，对夹叶增多，萌发无力，出现虫蛀枝、枯枝、主干枝退化的茶树采用重修剪。修剪时间在立春前或春茶采摘后10天内进行。剪去原树高度的1/2或2/3，一般离地面35～45cm剪平，重新培养枝干、树冠。切口要平滑，严防破裂。

4、茶园铺
用作物桔秆、绿肥、杂草、落叶、茶梗等散铺于茶园的梯面上。用于抗旱保水的，于5～6月份铺草，次年春深埋；用于抗旱防冻的，于10～11月份铺草，次年秋季深埋；每667m2铺草量500～1000kg，一般厚度10cm左右，以不露出地面为佳。

5、茶树病虫害防治。
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，采取以农业防治为基础、生物防治为重点、化学防治为辅助的综合防治措施。