辽宁某气体生产公司ISO22000一阶段审核案例

　　ISO22000是目前国际上较完善的预防性食品安全管理体系，它在预防与控制食品从原料生产、加工储运到最终销售整个过程中可能引入的食品安全危害，最大限度的降低风险等方面具有显著效果。我国目前对食品安全管理体系的应用还在起步阶段。

案例背景

认证领域：ISO22000食品安全管理体系

受审核组织：辽宁某气体生产公司

认证范围：生产车间的食品添加剂（液体二氧化碳）的分装

认证标准：GB/T22000-2006 idt ISO 22000:2005

审核类别：一阶段审核

认证审核情况

　　该企业的经营范围：乙炔［溶于介质的］、氢气［压缩的］、氧气［压缩的］、氮［压缩的］、氩［压缩的］、二氧化碳［压缩的］生产；淡水养渔；第三类低、中压容器制造；货物专用运输（集装箱）、货物专用运输（罐式容器）、货物专用运输（其他）。

　　公司规模为45人左右，此次审核对产品和服务质量、体系运作过程的关键绩效指标（包括管理绩效和运行绩效）的识别、策划和实施的基本情况。识别了食品添加剂（液体二氧化碳）的分装 中相关过程，识别了关键过程，管理手册/程序文件/HACCP 计划/操作性前提方案/前提方案等体系文件。

审核综述

　　通过对比食品安全管理体系ISO22000实施前和实施后产品物理指标和生物指标的变化，评价食品安全管理体系的应用效果。食品安全小组负责策划和开发安全产品实现所需的过程，包括前提方案、HACCP计划、操作性前提方案、验证程序的建立和控制措施的确认。

　　本次ISO22000审核活动由于事先策划准备充分，考虑周全和受评价组织的积极配合，因此非常顺利地完成了整个现场评价。