森林食品认证：发展提升林产品的“身价”！

　　随着中国森林认证CFCC迅速发展，从理念引入到制度建立、机制完善、体系健全，从简单的森林经营认证和产销监管链认证到近10个领域的认证，中国森林认证体系从无到有，从弱到强。

　　作为大自然对人类的馈赠，森林食品以森林生态环境下生长的动植物和微生物为原料，遵循动植物和微生物自然生长规律生产加工，无人工合成添加物，具原生态、无污染、健康、安全等特性，是一种比普通农产品更天然更绿色的食品。

　　国家全面禁止天然林采伐后，各部门推出“企业搭台，员工唱戏”的全民销售模式，大力发展林特产品深加工，努力把资源优势转变为产业优势，加快企业转型发展步伐，带动广大干部员工增收致富。

森林食品认证

　　森林食品就在我们身边，只是我们不曾把它们归结到森林食品的分类里。比如日常生活中我们吃到的坚果、菌菇，还有一些珍稀食品，如蜂蜜等，如果其生长环境都是森林或者人工林，那它们都可以称之为森林食品。

　　在转型发展的大背景下，森林食品认证孕育而生。建有森林特色食品体验馆、灵芝孢子粉破壁车间、食用菌加工车间等。其中，产品展示体验馆建筑面积220平方米，灵芝孢子粉破壁车间450平方米，食用菌加工车间500平方米，冷库100平方米。

　　森林食品加工的生产线由灵芝粉碎机、筛选机、剪切式灵芝孢子粉破壁机、高速分散机、灭菌箱、包装机组成。除包装机外，生产设备都是由大学监制的军转民设备，其中剪切式灵芝孢子粉破壁机是目前最为先进的破壁设备，能够实现98%的破壁率，达到了灵芝孢子粉的最好食用效果，保证了产品质量。

　　森林食品认证有效推进食品生产及规范管理，严格落实生产管理制度，定期进行生产技术、专业知识、服务礼仪、销售管理等方面的培训。要求员工把制度和责任内化于心，外化于行，并将制度要求转化成日常生产工作的自觉行动。

　　森林食品认证将发挥产业优势，为红林的转型发展做出积极贡献。森林认证已逐步纳入林业管理部门的工作范畴，在森林认证的引导下，森林经营单位的社会责任感增强并更加注重生态环境保护措施，森林经营管理水平明显提升。

森林食品的优势

　　森林食品能带给我们无污染的优质食物。当城市被雾霾弥漫时，森林却能置身事外。因为森林有着得天独厚地优势。

　　树木能分泌出杀伤力很强的杀菌素，杀死空气中的病菌和微生物。例如，一公顷桧柏林每天能分泌出30公斤杀菌素，可杀死白喉、结核、痢疾等病菌。

　　森林是空气的净化物。随着工矿企业的迅猛发展和人类生活用矿物燃料的剧增，受污染的空气中混杂着一定含量的有害气体，威胁着人类，其中二氧化硫就是分布广、危害大的有害气体。凡生物都有吸收二氧化硫的本领。据测定，森林种空气的二氧化硫要比空旷地少15-50%。

　　若是在高温高湿的夏季，随着林木旺盛的生理活动功能，森林吸收二氧化硫的速度还会加快。相对湿度在85%以上，森林吸收二氧化硫的速度是相对湿度15%的5-10倍。

　　森林有除尘和对污水的过滤作用。工业发展、排放的烟灰、粉尘、废气严重污染着空气，威胁人类健康。而树木对大量微尘，有明显阻挡、过滤和吸附作用。据资料记载，每平方米的云杉，每天可吸滞粉尘8.14克，松林为9.86克，榆树林为3.39克。一般说，林区大气中飘尘浓度比非森林地区低10-25%。

　　另外，森林对污水净化能力也极强，据国外研究介绍，污水穿过40米左右的林地，水中细菌含量大致可减少一半，而后随着流经林地距离的增大，污水中的细菌数量最多时可减至90%以上。