体系认证:企业必备资质
管理体系是从质量管理的概念发展起来的,并传承了质量管理的精华。过程方法、PDCA循环,风险思维等管理理念在管理体系中得到了充分体现。一个组织针对某个特定领域管理的深度和广度,会依据自身的需求来确定。当需要对一个特定领域实施系统化管理时,组织若按照一个特定管理体系标准的要求实施管理,这无疑是一种全面、有效和高效的选择。
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体系认证
HACCP管理体系
HACCP全称为“危害分析与关键控制点”,是一种食品安全的风险管理体系,在食品企业应用得很广泛,主要是通过分析食品生产的各个环节,找出具体的安全危害,并通过采取不同类型的预防控制措施,从而实现对食品安全的有效控制。通过食品的危害分析和关键控制点控制,将食品安全危害消除、降低到可接受水平。
HACCP适用于:
食品和饲料加工/制造业:HACCP最初是为食品行业设计的,适用于食品和饲料加工/制造过程中的各个环节,包括原料采购、储存、加工、包装、运输等。
餐饮业:HACCP可以应用于餐饮业,包括:餐厅、酒店、快餐店等,以确保食品的安全性和卫生条件。
生物化学品生产企业:HACCP可以应用于食品和饲料添加剂、维生素及营养制造,以确保产品的质量和安全性,包括原料采购、生产过程、包装和储存等环节。
零售、运输和贮藏:HACCP可以应用于冷链物流行业,以确保冷藏和冷冻食品在运输和储存过程中的安全性和质量。
认证流程
管理体系相关认证的流程基本一致,企业申请时不需要特别记录。流程一般包括:提交申请、签订合同和交预付款;初审(第一阶段审核/文件审查,第二阶段审核/现场审核);认证决定;结算费用,注册发证;每年的监督审核(次数略有不同);证书期满后的再认证等环节。
如图所示:
![认证流程图](/filespath/images/20191127093329.png)
认证流程图
申请条件
基本要求包括资质、已取得符合法律法规要求的行政许可文件(如SC许可证等)、季节性生产的产品要求、添加剂使用备案证明。
资料清单
认证组织需要提交的基本资料有:
地理位置示意图、厂区平面图、自我声明、食品添加使用清单、危害分析工作单、SSOP和HACCP计划、生产车间平面布置图、生产和检验设备清单、详细的工艺描述、产品描述、多场所说明等。
除此以外,申请HACCP体系认证的企业还需提交一些辅助资料,如生产、加工主要设备清单和检验设备清单;多场所清单及委托加工情况说明等。
如果贵司要申请办理,可咨询我们,进一步了解情况!
认证报价
认证的费用包括申请费、评审费、审核员的差旅和食宿费、证书费等。
费用多少要看评审工作的复杂程度等因素进行核算。如:初评、监督、复评与扩大认可领域、扩大业务领域、扩大业务范围和增加关键场所的文件审查、现场评审、见证评审、不符合验证等评审活动所发生的费用等。
详细的价格问题可具体咨询:400-016-9000。
成功案例
韶关某粮油公司大米加工的HACCP认证的监督审核
- 2020-04-29 保定某食品公司芝麻酱的HACCP认证的监督审核
- 2020-04-29 鹤山某腊味制作公司的HACCP认证的监督审核
- 2020-04-29 四川某餐饮管理公司的HACCP认证的一阶段审核
行业新闻
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