内蒙古某食品公司质量认证审核案例

　　ISO9001质量管理体系作为从企业质量管理中移植到政府管理的新模式，并不能完全适应复杂的管理和治理，存在观念障碍，制度冲突，操作性差，可持续性差等问题。这也是众多企业做QMS认证的原因。

案例背景

认证领域：ISO9001质量管理体系

受审核组织：内蒙古某食品公司

认证范围：羊的屠宰、分割及销售

认证标准：GB/T19001-2016idtISO9001:2015

审核类别：一阶段

认证审核情况

　　该企业的经营范围：速冻食品【速冻其他食品（速冻肉制品）】加工、收储、冷藏、销售；畜禽定点屠宰；对外贸易经营；熟肉制品生产、销售 。

　　公司规模为60人左右，审核组在审核中发现在审核产品的出厂检验时，发现该企业冻肉产品执行备案有效的企业标准。该企业标准出厂检验项目要求亚硝酸钠≤30mg/kg。

　　还抽取2019.9.23 速冻肉制品出厂检验报告和对应的原始记录，发现没有亚硝酸盐指标出厂检验的内容。不符合企业标准对出厂检验的要求。

审核综述

　　本次ISO9001审核，关注关键过程审核，通过和企业相关人员就以上内容进行深入、细致的沟通，提高了品控、化验人员和车间管理人员对使用亚硝酸盐风险的意识，发现了亚硝酸盐使用过程的漏洞。

　　本次ISO9001活动由于事先策划准备充分，考虑周全和受评价组织的积极配合，因此非常顺利地完成了整个现场ISO9001评价。